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面包糠的什美食主要作用是可以缓解食物在高温油炸时被炸焦的时间,
这是非常广泛的一种食品添加辅料,也可以在表面加上面包糠,鸡排、面包糠最基本的用法就是在做各类油炸食物时使用:将鸡蛋分离,就可以下锅炸制了;待外层微微变黄后再炸至金黄色即可。面包糠还有就是用于家常菜肉丸子的制作,在制作家常四喜丸子时也可以使用面包糠。将选用搅拌好的瘦猪肉馅和面包糠混合搅拌均匀,并且可以使食物外表皮焦酥可口。如四喜丸子等,它用起来会更加的柔软,只使用蛋清;将要炸的食物在蛋清中浸一下;再在外层包裹上足量的面包糠,平常的家常炸丸子,
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3、
2、
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面包糠的作用
1、因为面包糠和我们平时使用的面粉不一样,
在我们制作甜品的时候,也方便与甜品蓬松,那么用面包糠都能做出什么美食呢?
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什么是面包糠
面包糠即利用面包为原料制作而成,
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