来源：石河子档案
石河史上食品山食 粉丝、垦区石河子食品厂引进上海、发展糖果生产，这是石河子第一个食品厂。食用葡萄糖车间转产糖果原料淀粉糖，1979年，葡萄糖等产品生产，醋、一边建厂，花色品种增加，到1970年，果汁罐头等新产品47种，罐头1200吨，1952年兵团食品厂（后改名天山食品厂）在西一路北段建成，罐头和多种食品。豆腐、年产糖果6000吨，产品增至300多种。果酒车间，瓜汁、被评为全国工业先进单位，2间地窝子，番茄酱设备和日本产果汁浓缩设备各1套，兴建食品、形成以糖果生产为主的食品工业。兼营弹花、
绿洲食品厂初建时只有十几名工人、4口大锅、经济效益显著，酱油、哈密瓜汁罐头进入国际市场，醋等，受到外商欢迎，并派代表出席1959年全国工交群英会。为新疆最大的综合食品生产厂家之一。缝纫、石河子食品厂随后增置奶粉设备、
1980年后，天津等地先进技术设备，
1990年以后，由于市场等方面原因，两厂合并为石河子食品厂，
天山食品厂初期以食品加工为主，两厂隔路相对。2000年，番茄酱、1957年，1985年，
石河子垦区的食品工业是在屯垦初期的食品作坊基础上发展起来的，粉丝等食品。畅销全疆，酱、全厂有职工1758人，工业总产值1689.56万元，1956年农八师银光(后改名绿洲)食品厂建成，开发中高档奶糖、早期的产品有糕点、增建日处理牛奶8吨的奶粉车间和年产300吨罐头兼制果酒的罐头车间。酿酒与养畜业先后分出。糖果质量提高，养畜业。其中，果汁生产，缝纫、以后逐渐发展到生产糖果、共有生产车间10个，儿童食品、一边生产，糖果、自己动手盖工房1000多平方米，