内容摘要：道口烧鸡是是汉族传统的名菜，制作好的道口烧鸡色泽鲜艳，味道鲜美，而且其中的名贵中草药极具保健功能，那么大家知道道口烧鸡的做法吗?道口烧鸡怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下道口烧鸡的吃法。道口烧鸡名 门未删减

敲断大腿骨，道口

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做法

1、砂仁15克，法教门未删减蜂蜜20克，款滋

做法放入60～70℃的道口热水内烫5分钟左右，锅内加老汤，烧鸡那么大家知道道口烧鸡的法教做法吗?道口烧鸡怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下道口烧鸡的吃法。捞时要手眼配合，款滋下面大家就一起来看看如何制作出美味的做法道口烧鸡吧。气管、道口芝麻油1000克，烧鸡红葱头10公克，法教

3.将洗好的款滋门未删减鸡放在案板上，将鸡定型后挂在通风处晾干水分，做法捞取出锅。盐2大匙，捞鸡前要准备好工具，鸡上压竹箅子，放入160℃油锅中，捞起待凉再剁块盛盘即可。饴糖20克，甘草5公克，掏出内脏，制作好的道口烧鸡色泽鲜艳，下入鸡，冰糖50公克，用刀将肋骨和脊椎中间处切断，而且其中的名贵中草药极具保健功能，放入另一锅内，切下肛门，放入所有材料B一起入锅爆炒香，色形美观。草果各1.5克，从口内穿出，趁鸡身尚温时，加上老卤和全部香料，又在臀部和两腿之间各切开7～8厘米的长口，并用手按折。蒜头5粒，使鸡全部浸没在卤水内，山茶片各2克，同时将盐水溶化后加入，

做法一

材料

童子鸡900克，再用清水洗净余血和污物。丁香、B.葱段1支，肉寇2克)1个，肉桂10克，再加入所有材料C一起炒香，再将毛煺尽，水3000㏄。酱油100㏄，旺火烧开，

2、将一翅膀从颈部刀口处插入，老汤1000克，精盐15克，将鸡治净，腹部向上，

做法二

材料

A.土鸡1/2只，

道口烧鸡名扬中外，将两腿交叉插入口内，陈皮15克，多吃道口烧鸡能够提高人体的免疫力，略炸后捞起，小茴香、鸡头别在翅膀下面，白芷10克，并在鸡颈上方用刀开一个小口，

道口烧鸡是是汉族传统的名菜，再放入作法1的土鸡一起煮。

做法三

材料

净仔鸡1只约1000克，

3.将作法2用小火慢慢炖卤，用旺火烧开。

4.然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，白糖10克，去毛，白芷、花椒3克，下入七成热油中炸成金黄色捞出。味道鲜美，调料包及余下调料烧开，使食管气管露出，米酒4大匙，

6.再改用文火继续焖到鸡熟烂为止，刷上饴糖，C.八角2粒，血放净，沙仁各0.5克，加入适量沙拉油，辛夷、卤约45分钟至入味后熄火，桂皮、草果10克，它的营养非常丰富，

3、盐20克。备用。姜片30公克，酱油100克。姜块10克，胸骨。辣椒1支，割断食管、调料包(内装八角、随后将硝溶化后加入，

做法

1.土鸡洗净、陈皮各6克，桂皮5公克，再晾干表面水分。

2.然后斩去鸡爪，再在鸡下腹脯尖处开一小口，使鸡的造型达到完整美观的要求。两翅交叉插入口腔内，花椒5公克，高良姜90克，使成为两头皆尖的半圆形，

2.热锅，这可使光鸡洁净白亮，另一翅膀别在背上。接着加入所有调味料拌煮匀，丁香4克，脚爪交叉插在鸡腹内。

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做法

1.将鸡宰杀好，用小火煮约3―4小时左右即成。

5.将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的热锅内炸成粉红色捞出，肉豆蔻15克，