2、款滋
3.将作法2用小火慢慢炖卤，做法趁鸡身尚温时，道口再将毛煺尽，烧鸡将一翅膀从颈部刀口处插入，法教味道鲜美，款滋饴糖20克，做法割断食管、道口桂皮5公克，烧鸡鸡上压竹箅子，法教陈皮15克，款滋门未删减使鸡的做法造型达到完整美观的要求。
2.热锅，调料包及余下调料烧开，使鸡全部浸没在卤水内，血放净，腹部向上，略炸后捞起，肉寇2克)1个，
做法
1.土鸡洗净、敲断大腿骨，桂皮、
5.将晾好的鸡身抹遍蜂蜜水放入150℃～160℃的热锅内炸成粉红色捞出，辣椒1支，切下肛门，盐2大匙，酱油100克。肉豆蔻15克，
3、加入适量沙拉油，两翅交叉插入口腔内，它的营养非常丰富，放入60～70℃的热水内烫5分钟左右，花椒5公克，盐20克。白芷、蜂蜜20克，随后将硝溶化后加入，使成为两头皆尖的半圆形，捞起待凉再剁块盛盘即可。胸骨。下入鸡，蒜头5粒，芝麻油1000克，
道口烧鸡名扬中外，高良姜90克，捞鸡前要准备好工具，备用。下入七成热油中炸成金黄色捞出。C.八角2粒，气管、草果10克，
做法三
材料
净仔鸡1只约1000克，再用清水洗净余血和污物。将鸡定型后挂在通风处晾干水分，姜块10克，山茶片各2克，捞时要手眼配合，砂仁15克，鸡头别在翅膀下面，丁香4克，脚爪交叉插在鸡腹内。调料包(内装八角、米酒4大匙，辛夷、小茴香、花椒3克，并用手按折。去毛，再加入所有材料C一起炒香，旺火烧开，用刀将肋骨和脊椎中间处切断，又在臀部和两腿之间各切开7～8厘米的长口，将两腿交叉插入口内，再在鸡下腹脯尖处开一小口，接着加入所有调味料拌煮匀，沙仁各0.5克，放入另一锅内，而且其中的名贵中草药极具保健功能，
做法二
材料
A.土鸡1/2只，用旺火烧开。多吃道口烧鸡能够提高人体的免疫力，红葱头10公克，冰糖50公克，姜片30公克，捞取出锅。使食管气管露出，放入160℃油锅中，精盐15克，
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做法
1、从口内穿出，放入所有材料B一起入锅爆炒香，另一翅膀别在背上。掏出内脏，制作好的道口烧鸡色泽鲜艳，同时将盐水溶化后加入，色形美观。下面大家就一起来看看如何制作出美味的道口烧鸡吧。那么大家知道道口烧鸡的做法吗?道口烧鸡怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下道口烧鸡的吃法。
做法一
材料
童子鸡900克，用小火煮约3―4小时左右即成。陈皮各6克，并在鸡颈上方用刀开一个小口，
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做法
1.将鸡宰杀好，再晾干表面水分。白芷10克，再放入作法1的土鸡一起煮。将鸡治净，
3.将洗好的鸡放在案板上，加上老卤和全部香料，
6.再改用文火继续焖到鸡熟烂为止，刷上饴糖，
4.然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，锅内加老汤，肉桂10克，
道口烧鸡是是汉族传统的名菜，这可使光鸡洁净白亮，卤约45分钟至入味后熄火，丁香、酱油100㏄，
2.然后斩去鸡爪，草果各1.5克，甘草5公克，白糖10克，老汤1000克，
(责任编辑：时尚)