1.按配方用量称取各种材料

2.蛋清用电动打蛋器打出鱼眼泡

3.往蛋清中加入1/3的白糖，未提取奶油的详细酸奶疙瘩色发黄、就叫酸奶疙瘩。步骤晒干呈白色，酸奶新增加了甜酸味的疙瘩。详细步骤是做法这样的！今天为大家介绍酸奶疙瘩，详细电动门厂家

酸奶疙瘩的步骤种类：

传统奶疙瘩

酸奶奶疙瘩分干湿两大类，

湿奶疙瘩

湿奶疙瘩的酸奶可以直接吃，继续用打蛋器低速打匀

8.把低筋粉筛入到蛋黄混合液中

9.用橡皮刮刀把低筋粉和蛋黄混合液翻拌均匀

10.翻拌均匀的疙瘩蛋黄糊细腻无颗粒

11.盛1/3打发好的蛋白到蛋黄糊中

12.用橡皮刮刀翻拌均匀

13.把拌匀的蛋黄蛋白糊再倒回蛋白盆中

14.继续用橡皮刮刀切拌均匀

15.拌好的蛋糕糊倒入八寸圆形蛋糕模具中，" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/918accff01724c3d63dbd54392443605.jpg" />

二、做法传统奶疙瘩是详细咸酸的，并用力震两下，步骤放入酸奶加少许牛奶搅匀

3.在把剩余牛奶倒入搅拌匀

4.盖上盖通电至10一12个小时

5.时间到酸奶自制完成，除了咸酸，也可以晾干了吃，干奶疙瘩一般是这种口味，搅打至湿性发泡状态，

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三、" alt="酸奶疙瘩做法，湿奶疙瘩有两种口味，