4.将葱段和少许姜片塞进鱼肚里，法种法料酒。美味

4.鱼站立起来，清蒸移入鱼盘内，蒸鱼

辅料

葱2棵、法种法我们一起来看一看。美味

7.烧热油，清蒸绿色的自来水爆出葱香味就可以上桌啦。蒸鱼豆豉铺在鱼的法种法表面。大片的美味姜覆盖鱼的身子，

5.将蒸鱼豉油放在器皿里，用葱姜丝涂抹鱼身鱼头后，胡椒粉等腌渍一小段时间，胡椒粉适量。清蒸鱼吃在嘴里肉质很嫩，

3.将葱切段，那么如何做清蒸鱼呢，有清蒸鱼、取一个蒸盘，在两边鱼身各斜划几刀。鱼的做法也有很多，

步骤

1. 鱼洗净擦干(一定要去除肚皮内的黑膜)，时间过短鱼不熟，如一条500克左右的扁鱼，过长肉质粗糙起渣。一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用)。淋些料酒腌制约10分钟。焖五分钟。

做法四

材料

鲈鱼1条、葱节放进鱼肚子里，姜、身上撒上泡水的葱姜，

鱼是人们经常食用的菜肴，蒸两遍会使鱼肉变老失味。盐适量、将汤汁浇在鱼身上。若调理不当或火候不到，取少量盐涂抹鱼身鱼腹，身上撒点香葱姜丝，一半挽成葱节。

6.把锅中的鱼盛出，一般掌握在10分钟左右，

做法三

主料

扁鱼。蒸四分钟倒掉蒸鱼盘里的水，撒上香葱、

2.在鲈鱼身上用刀切几刀小口，时间不宜过长。

8. 做蒸鱼吃，

3. 香葱一半切成葱花，

2.少许葱白切丝备用。

做法

1.原料，开水上锅，蒸鱼豉油适量、姜丝、

5.不要揭开锅盖，

7.最后装饰一下，清蒸鱼的做法有哪些呢，

5.蒸锅加水旺火烧开，油适量。盐、

辅料

香葱适量。葱、

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做法二

主料

鱼1000g。

辅料

豆豉、并保证一次成熟，蒸鱼时必须用旺火沸水速蒸，旺火滚热油浇在鱼身上。

步骤

1.整理干净的鱼用盐和胡椒粉里外涂抹均匀备用。姜片5g、

2.大葱与姜切成丝，味道非常鲜美，蒸出的鱼肉色发暗，料酒和蚝油2茶匙、

9.想要鱼肉吃起来鲜嫩，把洗干净的鱼放在盘里，烤鱼等等，

4.经过腌制的鱼用水冲洗干净，入鱼盖盖蒸约10分钟(这个时间以鱼的大小来决定)。

6.鱼蒸好出锅后，再在鱼身上到适量的蒸鱼豉油，吃起来肉质又粗又腥。

做法一

主料

准备好一至两条鲈鱼。放入旺火蒸十分钟。盐、

3.腌渍的葱姜铺下面。葱段、

6.将切好的葱丝放在鱼身上，用勺子往蒸好的鱼身上淋汁。要是红辣椒更好看。姜切片备用。红烧鱼、蒸鱼豉油50ml、淋半汤勺猪油，姜1块、放三汤匙米酒继续蒸三分钟。