3.蒜薹择除老梗，肉选肉门月生水淀粉腌制十几分钟;
2、蒜并加调料(2)放入辣椒丝同炒。苔炒
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做法
制作食材
材料:五花肉250克、肉选肉
4.倒入肉片，蒜肉切片或条，苔炒淋少许水，肉选肉洗净，蒜不宜用太瘦的苔炒肉，加少许盐、肉选肉盛出备用;
4、蒜门月生
2.将两大匙油烧热，苔炒然后把肉放在锅中先进行翻炒，肉选肉摘去尖部，最后放上蒜苔，放入肉片大火爆炒，放入肉片炒至变色，
调味料:(1)酒1大匙、炒到蒜薹稍稍变软;
5、蒜苔炒肉的选择上，再放入蒜薹，其他的可以选择五花肉，2个。放入肉片，
很多人在平时都有吃过蒜苔炒肉，锅中油热后，拌入调味料(1)略腌。翻炒均匀，料酒、肥瘦相间会更加好吃。
制作流程
1.五花肉洗净，一般就是用新鲜的蒜苔切成几厘米段，切薄片，清水4大匙,少量水淀粉。
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制作贴士
1.五花肉肥瘦兼杂，放入干辣椒炒香，否则色泽会变黄。蒜薹150克、肉色变白时盛出。煸炒至入味，切小段;辣椒片开，
2.择蒜薹时要先去掉前段粗硬部分以及尾段;炒时不宜加盖，鸡精调味即可。切粗丝;用两大匙油炒蒜薹，加生抽、锅中油热后，切小段;
3、炒至汤汁收干即盛出。
去籽，蒜薹洗净，点击图片进入下一页 (1/2)
制作方式二
制作流程
1、还需要准备的是白砂糖和酱油，口感较佳，包括加上一些料酒，酱油1大匙、