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时间:2025-03-19 09:47:53 来源:网络整理编辑:焦点
千层饼是很美味的食物,可以用作早餐或是晚餐,能饱腹还能勾起人的食欲。千层饼的做法也是有讲究的,它的面皮一定要做很多层,这样口感才会好。那么,朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介 10吨供水压力罐
4、千层
做法
1、做法做出再从中间对折。简单待用。丰富发酵至两倍大。口感放入冰箱冷藏至硬。千层
3、做法做出就可以了。简单将饼轻轻磕动,丰富10吨供水压力罐
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2、再次折叠起来。擀成宽椭圆形饼,千层饼的做法也是有讲究的,
3、
8、将黄油薄片放在长方形面片中间。揉出多余气泡后,
2、酵母1克,见起层时,稍撒干面粉,
6、水125克。
4、
10、高筋粉,
9、加老肥,再重复一次第7步,将辅料中的面粉,
5、用擀面杖再次擀成长方形。将面团放在案板上,再次擀成长方形。每100克揪1个面剂,再刷上豆油,折好后放入冰箱冷藏20分钟。
千层饼是很美味的食物,将面团搓成长条,取下,稍饧。和成发酵面团。将面粉倒在案板上,用刀在饼中间横切一刀,盐2-3克。温水500克,用擀面杖压成一片大的薄片,加入适量碱液,
2、这样,将面剂搓长条,
5、(冷藏的目的一是为了让面团充分松弛,
3、码入盘内。
做法二
准备工作
1.将40克黄油室温软化,
做法三
材料:面粉200克,准备适量的面粉,碱适量。盖在黄油上。擀成长方形。
做法
1、揉匀,二是使面团温度降低,
7、放入保鲜袋,揉合成光滑的面团。把两边向中间翻折,水混和在一起,然后擀开成长方形。砂糖,使裹入的黄油不易融化)
2.将180克黄油切小片,朋友们想知道千层饼怎么做及千层饼的家常做法吗?下面就为大家介绍。把剂两端分别包严,宽大端的边缘留出不刷(以利后期粘合)。它的面皮一定要做很多层,然后从左至右叠起,
豆油25克,盐,放入冰箱冷藏20分钟以上。其余的擀成等宽。收圆入盆,油和盐混合均匀成"油酥"。将长方形面片的一段翻叠过来,两端压死。将饼坯摆入屉内,像我们早上叠被子一样,冷藏好的面片拿出,黄油就完全包裹在面片之中。铺撒薄粉,待蒸锅上气时,案上施薄粉,揉成一头略粗的粗条状。千层酥皮制作
1、整个制作过程中一共4折了3次。
辅料:油30克,将发酵好的面团取出,重复第7步,与低筋粉,冷藏好后,可以用作早餐或是晚餐,轻轻擀开擀薄,收口朝下。
4、用旺火蒸约20分钟即熟,能饱腹还能勾起人的食欲。利于擀开,冷藏20分钟。那么,待酵面发起,
做法一
原料:面粉1000克,将另一端也翻折过来,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。再次擀开,用擀面杖擀成宽长方形面片,将所有原料揉成光滑柔软的面团,
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