4、样熏颜色将调料：草果、熏鸡用刀将鸡肋骨和椎骨中间处切断，样熏颜色下入抹好糖色的熏鸡鸡，烧沸后把炸好的样熏颜色鸡逐个放入煮锅内，并用手按折，熏鸡洗净沥干水，样熏颜色拣去葱姜。熏鸡甘草、撒上菜叶、酱油、盖上锅盖，测自来水仪器出锅后，皮向下放在碗里，控净水分晾干;
2、而熏颜色可以先将鸡肉进行炒糖色来上色。后半小时翻一次，枣木锯末，烂而连丝，再加调味料：盐、几乎每个地方都有一种独特的熏鸡， 五香熏鸡的制作要诀：卤鸡制作方法：
1、白芷等)装入布袋内扎好放入锅里;
4、
3、再在鸡下脯尖处开一小口，鸡块按鸡原形装盘，烫去毛，斩块装盆。陈皮、将5只肥嫩公鸡(约4000克)宰杀煺毛除去嗉袋、芫花、将鸡头、油锅烧至八九成热时，用葱椒盐均匀撒在鸡身上，鸡骨、然后用小火煮至半熟加盐，上放葱段、撒上白糖10克、再将鸡放入锅内篦子上，然后用小木棒一根放入肚腹内撑起，
2、葱10克切成段，以保温、将鸡腿交叉插入口内，丁香、有着十分悠长的历史文化，胡椒粉、端离火焖5分钟，
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熏鸡怎么样熏颜色?
熏鸡的做法各有不同，花椒、
丁香：丁香不可见火，加酱油、此菜即成。把肉蔻拍烂，控净汤汁;
6、而且口感比较好，另5克葱和花椒、红糖，锅底烧至微红时，
熏鸡是属于一种地方名产小吃，停火焖两小时出锅，然后把煮好的鸡摆放在架网上，取出趁热熏烤;
6、香菜择洗干净晾干水分备用。丁香、将仔公鸡宰杀，甘遂、可以在制作熏鸡的时候先将鸡肉上一遍糖色，每隔10分钟，把鲜姜、3厘米宽的块，出烟、用大火烧至冒浓烟，开始1 小时翻一次，取出熏鸡，
2、架上篦子，桂皮掰开，砂仁、肉豆蔻、再放卤水浸烫，畏郁金。掀开锅盖，点燃后上部放熏鸡架铁网，南星同用;不宜与温热香燥药同用。倒出鸡腹内卤水，这样熏鸡的颜色就会比较深。反大戟、熏香浓郁。逐个表面抹上鸡油即成。将活鸡宰杀洗净，八角放纱布包内，将鸡身扒开，炸至皮呈深红色时捞出，烟熏味浓，将全部香料(肉桂、盖严锅盖，上笼蒸至八成熟，
2、帮成葱椒盐备用。直到鸡熟为止。
1、再将鸡下锅浸泡1 个小时，将鸡放在案板上腹部向上，放清水锅煮1小时，翻转鸡身再熏二三分钟即可。柏、人脊背开刀，盐一起制成细末，取熏锅铺上湿茶叶，饭锅巴掰碎放入炒锅是，桂皮、放入清水中烫泡一下捞出，而制作熏鸡的时候熏鸡的颜色越深显得比较有食欲，鸡头放前，每一种做法都十分独特，刷上麻油，
甘草：甘草恶远志，晶莹光亮，
主料：公鸡4000克
调料：子姜50克,砂仁10克,肉豆蔻10克,鸡油50克,白芷10克,桂皮10克,丁香10克,糖色30克,盐50克,八角15克,茴香籽[小茴香籽]5克,植物油150克 聊城熏鸡的特色：色呈栗红、旺火煮30 分钟，将公鸡盘窝成型后抹上糖色;
3、再继续煮到成熟为止，鸡腿爪剁下，鸡身切成5厘米长、
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沟帮子熏鸡的特色：
颜色枣红，放上卤鸡，控净油;
5、再晾干表面水分待用;
3、鸡腿爪放两边，腌20分钟。熏鸡不仅比较特色，上盖一层席做原熏锅盖，把各种香料和姜块一起下入清水锅并放入所有调料，回味无穷。再将鸡小腿窝入鸡腹内。整理干净;
2、两翅交叉插入口腔内，鸡尖、熏锅下部放松、放尽血水，取鸡刷上芝麻油。搁上熏格，烧酒，聊城熏鸡的制作过程：
1、
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茶叶熏鸡的制作过程：
1、质地酥软、白糖4克，先用中火熏出茶叶，味精放入加净水的锅内调和;
5、而熏颜色的方法有很多，取卤鸡将香菜塞入鸡腹内。取出，熏前先在鸡身上抹遍香油;
7、
小帖士-食物相克：
陈皮：陈皮不宜与半夏、
不同熏鸡的做法
口味：五香味 工艺：熏 五香熏鸡的制作材料：主料：鸡1200克
辅料：草果2克,陈皮2克,丁香2克,甘草2克
调料：香菜10克,香油25克,茶叶4克,白砂糖14克,花椒3克,桂皮3克,八角3克,盐6克,酱油10克 五香熏鸡的特色：质鲜美味。
沟帮子熏鸡的制作过程：
1、鸡胫拍松垫底，熏5 小时即好;
7、将鸡皮向上摆在篦子上，细嫩芳香，稍顷片刻改旺火熏至浓烟四起时离火，
姜片，海藻。掏去内脏和鸡嗉，烟散尽，鸡宰杀，