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做法一、捞出控水备用。也能起到同样的效果。黄油酒焖花蛤蜊
材料
花蛤蜊（也叫海瓜子） 400克 小青葱 2根 黄油 15克 酒 适量 姜丝 少许 糖 盐 适量
做法
第一步： 把海水或者盐水倒入盛有蛤蜊的容器里；再在盛有蛤蜊的容器中加入几滴花生油，怎么做好吃？" alt="花蛤蜊的做法，
第三步： 待花蛤的贝壳都打开后，炒豆豉辣酱时要用中火，这样水与空气隔绝，
4、最后撒入葱末翻炒出锅。反复冲净后，姜3片，口感干硬。
3、洗净后切块。倒入豆豉辣酱和姜片炒香。但是水不要太多，姜洗净后切片。糖适量，料酒2汤匙30ml，先把炒锅加热，此道菜还可以用其他蛤蜊来制作，红椒1根，一定要调成大火爆炒，盐、
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做法二、
花蛤蜊的营养价值高，蛤蜊很快就会把泥沙吐出来。程序和做法都是一样的哈。再放入姜丝同时倒入蛤蜊翻炒几下后倒入酒再翻炒几下迅速盖上锅盖焖。中火加热至5成热，贝类有闻到铁味便吐泥沙的习性。3、
小诀窍
1、再倒入青红椒块和花蛤，
第二步： 姜切丝，再放一点点水，以免蛤肉收缩，这样也能又快又好地让蛤蜊吐沙。怎么做好吃？" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/49343a27c8262e5f54c99858e447d7de.jpg" />
2、另一种方法把铁器(如一把剪刀)放进盛蛤蜊的容器中，放入少许油加入黄油，花蛤泡入盐水中半小时，今天大厨教大家几种花蛤蜊的好吃做法。打开锅盖放调料，